Masterpiece of

tres doux

There are many variations of passages of Lorem
Ipsum available, but the majority.

ООО «Люта» — ингредиенты и инвентарь для кондитерских и хлебобулочных производств

Телефон в Смоленске: +7 (4812) 31-30-67

Image Alt

Десертные пасты, смеси для мороженного, топпинги

Десертные пасты — технологичный продукт, которые используются для придания вкуса, цвета, и аромата кондитерским изделиям и мороженому. Хотите придать оригинальный вкус и аромат бисквиту, печеньям или муссам? Тогда десертная паста — Ваш выбор!
Топпинги используют для того, чтобы придать кондитерскому изделию определенный вкус, а также аромат или же консистенцию. Примечательно также и то, что помимо сладких или кондитерских топпингов существуют аналогичные кулинарные соусы для приготовления основных блюд, а также закусок. Однако, в контексте кондитерского производства топпинг — это целая группа продуктов, которые используются в основном для украшения напитков, а также десертов и сладостей.
Сырьём для производства мягкого мороженого служат сухие смеси, которые перед загрузкой в фризер разбавляются водой (молоком) в специальной пропорции. После загрузки смеси в фризер, она проходит через ряд автоматизированных процессов (охлаждение, взбивание, и т.д.), в результате чего и получается мягкое мороженое.

Универсальная основа для производства сливочного мороженого с пастеризацией или без, сорбетов, мороженого с фруктовым, ореховым, йогуртовым и другими вкусами, а также мягкого мороженого и молочных коктейлей.

Преимущества: универсальная база для производства мороженого позволяет вырабатывать широкий ассортимент мороженого и замороженных десертов (твердое мороженое, мягкое мороженое, молочные коктейли, замороженные напитки (гранита)).

Использование ТРИРАПИДО 50 при производстве твердого мороженого позволяет получить правильную структуру и консистенцию мороженого, гарантирует стабильно высокое качество и обеспечивает длительный срок хранения мороженого.

При производстве мягкого мороженого с ТРИРАПИДО 50 готовое мороженое обладает насыщенным натуральным молочным вкусом при сравнительно низкой сырьевой себестоимости. С ТРИАПИДО 50 легко и технологично производить широкий ассортимент мороженого и замороженных десертов высокого качества и вкуса!

Срок хранения: 12 месяцев.

Производитель: ТРИЭР (Россия) по лицензии компании Драйдоппель.

Дозировка: 50 г на 1 л воды или молока.  |  1,5 кг полиэтиленовый мешок

Специальная база для производства фруктового мороженого и сорбетов.

Преимущества

база ТРИЛОНГА 35 универсальна в использовании при производстве любых сортов фруктового мороженого и сорбетов; удобная упаковка и длительный срок годности; гарантирует высокое качество фруктового мороженого и сорбетов; формирует структуру и консистенцию мороженого; обеспечивает длительный срок хранения мороженого.

 

Срок хранения: 24 месяцев.

Производитель: «Драйдоппель» (Германия).

Дозировка: 35 г на 1 л воды или молока.  |  2.5 кг полиэтиленовый мешок

Базовая смесь для производства мороженого насыщенного шоколадного вкуса с кремовой однородной структурой.

Преимущества:

гарантирует стабильно высокое качество мороженого; насыщенный шоколадный вкус готового продукта; формирует правильную структуру и консистенцию мороженого; обеспечивают длительный срок хранения.

Производство шоколадного мороженого холодным способом без пастеризации.

Срок хранения: 24 мес.

Производитель: «Драйдоппель» (Германия).

Дозировка: 100 г на 1,0 л молока.  |  2,5 кг полиэтиленовый мешок

Натуральный ароматизатор для производства ванильного мороженого, содержит экстракт Ванили Бурбон.

Срок хранения: 18 мес.

Производитель: «Драйдоппель» (Германия).

Дозировка: 60 г/кг  |  5,0 кг ведро

Натуральный ароматизатор, содержит 20 % клубничного пюре. 

Срок хранения: 18 мес.

Производитель: «Драйдоппель» (Германия).

Дозировка: 50 г/кг  |  5,0 кг ведро

Паста для производства сливочного мороженого и сорбетов с насыщенным ароматом и вкусом лесных ягод. Содержит ягоды черники, ежевики, клубники и концентрат малинового сока. 

Производитель: «Драйдоппель» (Германия).

Дозировка: 40 — 60 г/кг  |  5,0 кг ведро

Натуральный ароматизатор, содержит 25 % малинового пюре.

Срок хранения: 18 мес.

Производитель: «Драйдоппель» (Германия).

Дозировка: 100 г/кг  |  5,0 кг ведро

Натуральный ароматизатор, содержит кусочки персика и концентрированный сок маракуйя.

Срок хранения: 18 мес.

Производитель: «Драйдоппель» (Германия).

Дозировка: 100 г/кг  |  5,0 кг ведро

Натуральный ароматизатор для производства классического итальянского мороженого со вкусом Тирамису.

Срок хранения: 18 мес.

Производитель: «Драйдоппель» (Германия).

Дозировка: 40 — 50 г/кг  |  5,0 кг ведро

Натуральный ароматизатор для производства традиционного фисташкового мороженого, содержит пюре фисташки.

Срок хранения: 18 мес.

Производитель: «Драйдоппель» (Германия).

Дозировка: 60 г/кг  |  5,0 кг ведро

Паста для производства шоколадного мороженого, содержит в составе 40 % какао-продуктов << Меньше

Срок хранения: 18 мес.

Производитель: «Драйдоппель» (Германия).

Дозировка: 30 г/кг  |  3,0 кг ведро.